沖武館　Okibukan

沖縄食材と食IX Ingrédients d’Okinawa et alimentation IX

Cuisine d'Okinawa

Par Chinen

Le thé d’Okinawa sanpin-cha que l'on trouve en canette et en bouteille dans les distributeurs automatiques A Okinawa, la déshydratation impose de souvent boire du thé. Et on trouve toujours un endroit de la maison où il y a des tasses à thé et une théière...

Lire la suite

今日の天気, météo de ce matin

Ma vie à Okinawa

Par Chinen

Heure du rapport : 06/01/2011 à 10:00 Température : 18 °C Vitesse du vent : 20 km/h | Direction : 020 ° Visibilité : 10km | Humidité : 73 % Température ressentie : 18 °C Point de rosée : 13 °C | Pression : 1020 hPa Nuages : quelques uns à 2000 pieds,...

Lire la suite

沖縄食材と食VIII Ingrédients d’Okinawa et alimentation VIII

Cuisine d'Okinawa

Par Chinen

Kokutô (sucre de canne) kokutô (morceaux) A Okinawa, il y a en permanence, dans les maisons des accompagenments pour le thé, et parmi ces accommpagnements, il y le « kokutô », sucre de canne. Kokutô est plein de bienfaits, de haute valeur nutritive :...

Lire la suite

今日の天気, météo de ce matin

Ma vie à Okinawa

Par Chinen

Ce matin 05/01/2011 9h25 Photo prise de la fenêtre Photo prise du balcon Température : 15 °C Vitesse du vent : 7 km/h | Direction : 070 ° Visibilité : 10km | Humidité : 55 % Température ressentie : 15 °C

Lire la suite

沖縄食材と食VII Ingrédients d’Okinawa et alimentation VII

Cuisine d'Okinawa

Par Chinen

Gateaux d’Okinawa Un des gâteaux typiques d’Okinawa est sans contesrte le « chinsukô ». Fait de farine de blé, de sucre de canne et de saindoux, il se caractérise par son croquant. chinsukô Mais parmi les confiseries il y a beaucoup d’autres choses délicieuses...

Lire la suite

FIn d'année

Ma vie à Okinawa

Par Chinen

Deux photos de la fin d'année Mon diplôme de troisième dan de kobudô reçut le jour du bônenkai, réunion festive de fin d'année au dôjô Shureikan de kônan-ryû. Diplôme accompagné du flacon d'awamori à l'éffigie du lapin de l'année et d'un morceau de la...

Lire la suite

"Chants de fin d'année"

Folklore

Par Chinen

Ce ne sont pas des chants de fins d'année, mais j'aime bien. Ce ne sont pas vraiment non plus des chants traditionnels (l'orchestration piano de la fin, mais on peut y trouver une allégorie de lincorporation culturelle propre à Okinawa) et puis surtout,...

Lire la suite

沖縄食材と食VＩ Ingrédients d’Okinawa et alimentation VＩ

Cuisine d'Okinawa

Par Chinen

Okinawa-soba Okinawa-soba est tellement familier aux gens d’Okinawa qu’on peut l’appeler « soul-food.» Chaque région de Ryûkyû a sa recette propre d’Okinawa-soba et nombreux sont les restaurants qui servent ces spécialités. Il est très facile de se procurer...

Lire la suite

Joyeuses fêtes

Divers

Par Chinen

Ma carte de voeux

Lire la suite

Le Premier ministre, et le préfet encore très éloignées au sujet de Futenma

Brèves et news

Par Chinen

Le Premier ministre japonais plaidait sa cause pour la poursuite des plans de déménagement de la base de Futenma au nord d'Okinawa en dépit des objections des Okinawaïens entendues au cours de sa visite de deux jours sur l'île, disant au gouverneur de...

Lire la suite